МАНГАЛ ДЛЯ ШАУРМИ 2000х700х2000. ( ДЕНЕР КЕБАБ )

МАНГАЛ ДЛЯ ШАУРМИ ( ДЕНЕР КЕБАБ )

Улюблена страва багатьох – шаурма, вона набуває більш вишуканий і традиційний смак при приготуванні на деревному вугіллі.

Мангал для шаурми складається з короба для вугілля футерованого вогнетривкою цеглою, екрана з полірованої нержавіючої сталі, стійки з регулюванням по висоті, решітки для доготування, «шпаги» з харчової нержавіючої сталі, дерев'яної полиці, нержавіючого лотка, розбірної підставки з дерев'яними ручками.

Спосіб приготування. М'ясо нанизується на шпагу. Шпага з нанизаним м'ясом встановлюється на стійку горизонтально. Висота установки шпаги залежить від температури в робочій зоні. Нагрівання продукту відбувається за рахунок потоків гарячого повітря та інфрачервоного випромінювання спрямованого в робочу зону з допомогою екрана. М'ясо зрізається над лотком з харчової нержавіючої сталі. Лоток так само служить для збору розтопленого жиру. Доготування шаурми з овочами в лаваші проводиться на решітці встановленої на коробі. Дерев'яна полиця служить для зручності роботи кухаря.

Габаритні розміри:

- висота - 890 мм;

- висота робочої зони з підставкою - 850 мм;

- ширина - 580 мм;

- довжина - 870 мм

Вага - 43 кг

Вид палива - дрова чи деревне вугілля.

Наше підприємство має власне КБ і відділ технічного контролю. Конструкторське бюро виконає будь-яке індивідуальне замовлення клієнта, постійно працює над удосконаленням освоєних виробів і знаходиться у творчому пошуку по розробці інновацій.

На всю продукцію є технічні умови та на необхідну продукцію видаються висновки СЕС.