Для копчення м'яса, риби, сала, сиру наша компанія виробляє спеціальні конструкції - коптильні шафи.
Габарити виробу, мм: 555х537х1396Поверхня приготування, мм: 405х375Розмір камери копчення (ДхВхГ), мм: 420х645х415Отвір камери (ДхВ), мм: 420х620Вага виробу, кг: 103.Матеріал виготовлення:Корпус / робоча частина коптильні - чорна сталь / нержавіюча сталь;Решітки для приготування - нержавіюча сталь;Піддони - нержавіюча сталь.Гак для риби - нержавіюча сталь.
Копчення проводиться на решітках або на гачках.Температура контролюється термометром на дверях.
Коптильня призначена для експлуатації на вулиці і в приміщенні. При експлуатації в приміщенні коптильня встановлюється під зонт з гідравлічним іскрогасником.